Aşçılık (Eyyübiye) / 1. Sınıf Ders İzlencesi (2024 - 2025 Güz) |
|---|
|
1. Sınıf Ders İzlencesi (2024 - 2025 Güz) |
|||||
|
|
Baharat ve İçecekler |
|
|
|
|
|
|
Beslenme İlkeleri ve Menü Planlama |
|
|
|
|
|
|
Gastronomi Tarihi |
|
|
|
|
|
|
Mutfak Organizasyonu |
|
|
|
|
|
|
Mutfakta Kalite Yönetimi |
|
|
|
|
|
|
Pişirme Yöntemleri 1 |
|
|
|
|