Amaç, Kapsam, Dayanak ve Tanımlar
Amaç
MADDE 1-
Bu Yönergenin amacı, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından sağlanan beslenme hizmetlerinin yürütülmesine ilişkin usul ve esasları belirlemektir.
Kapsam
MADDE 2-
Bu Yönerge, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından yürütülen beslenme hizmetlerine ilişkin usul ve esasları kapsar.
Dayanak
MADDE 3-
Bu Yönerge, 2547 Sayılı Yükseköğretim Kanununun 46 ve 47 nci maddeleri, 124 sayılı KHK’nin 32 nci maddesi, Yükseköğretim Kurumları, Mediko-Sosyal Sağlık, Kültür ve Spor İşleri Dairesi Uygulama Yönetmeliği ve 19.11.1986 tarih ve 86/11220 sayılı Devlet Memurları Yiyecek Yardımı Yönetmeliği hükümlerine dayanılarak hazırlanmıştır.
Tanımlar
MADDE 4-
Bu Yönerge’de geçen;
a) Üniversite: Harran Üniversitesini (HRÜ),
b) Rektör: Harran Üniversitesi Rektörünü,
c) Daire Başkanlığı: Harran Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığını,
d) Daire Başkanı: Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanını,
e) Şube Müdürü: Sağlık Kültür ve Spor Daire Başkanlığı’na bağlı görev yapan Yemekhaneler Şube Müdürünü,
f) Muayene Komisyonu: Yemekhanelerde kullanılacak olan gıda ve sarf malzemelerinin Kabul işlemlerini yürüten, diyetisyen, gıda mühendisi, ambar memuru, ve aşçıbaşından oluşan komisyonu,
g) Üniversite Personeli : Üniversite merkez ve merkez dışı yerleşkelerde yemek hizmetinden faydalanmak isteyen akademik, idari, sözleşmeli ve diğer tüm çalışanları,
h) Beslenme Hizmeti: Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığı tarafından hizmet alımı usulü veya kendi imkânları ile üretilecek yemeğin üretiminden öğrenci ve personele sunumuna kadar devam eden süreci,
i) Gıda uzmanları: Beslenme Hizmetleri Şube Müdürü, Müdür Yardımcısı, Şef, Gıda Mühendisi, Diyetisyen, Gıda Teknikeri ve Aşçıbaşıyı,
j) TKKY: Taşınır Kayıt ve Kontrol Yetkilisini ifade eder.