16.04.2023
Harran TOY 2023 Turizm Haftası Etkinlikleri
Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu (Harran TOY) tarafından 15-22 Nisan Turizm Haftası nedeniyle dört adet etkinlik düzenlendi. 06 Şubat 2023 tarihinde yaşanan deprem sonrası üniversite eğitiminin online olarak devam etmesi sebebiyle etkinlikler de online olarak yapıldı. Yüksekokul öğrencileri. öğretim elemanları ve tüm turizm paydaşlarına yönelik yapılan paneller 17-18-19 Nisan 2023 tarihlerinde gerçekleştirildi.
İlk etkinlik 17 Nisan’da Turizm Rehberliği bölümü öğretim elemanlarından Dr. Öğr. Üyesi Zennübe IŞIK tarafından düzenlendi. Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi öğretim üyesi Doç. Dr. Ahmet ÇAVUŞ’un konuk edildiği panelde “Coğrafi İşaretli Ürünler ve Turizm” konusu ele alındı. Etkinliğin açılış konuşmasını yapan Yüksekokul Müdürü Doç. Dr. Ömer Faruk DEMİRKOL öncelikle depremde hayatını kaybedenlere rahmet diledi ve herkesin turizm haftasını kutladı. Panelde sunum yapan Doç. Dr. Ahmet ÇAVUŞ coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgiler vererek Şanlıurfa’da özellikle Gastronomi alanında coğrafi işaretli ürünlerin öne çıkarılması gerektiğini ve bunun belli bir standartta olabilmesi için gerekli denetim mekanizmalarının etkin olması gerektiğini belirtti.
HarranTOY’un gerçekleştirdiği bir diğer etkinlikte ise Turizm İşletmeciliği Bölümü öğretim elemanlarından Dr. Öğr. Üyesi Mehmet AKBIYIK “Şanlıurfa’daki Müzelerin Turizme Etkisi” konulu bir sunum gerçekleştirdi. 18 Nisan tarihinde yapılan bu etkinlikte AKBIYIK, Müzelerin turizmdeki önemini ve Şanlıurfa’da bulunan müzeleri tarihiyle birlikte anlatarak Şanlıurfa’nın müzeler bakımından zenginliğini ortaya koydu.
19 Nisan’da iki etkinlik yapıldı. Saat 11:30’da Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanı Dr. Öğr. Üyesi Mehmet BEYAZGÜL moderatörlüğünde “Afet Durumlarında Mutfak Yönetimi” konulu bir panel düzenlendi. Panele Empati Sosyal Sorumluluk ve Eğitim Gönüllüsü ve aynı zamanda World Central Kitchen Gaziantep Mutfak Lideri Canan SEVEROĞLU ile Gaziantep Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde görev yapan Dr. Öğr. Üyesi Ceyhun UÇUK panelist olarak katıldı. Gerçekleştirilen etkinlikte öncelikle Canan SEVEROĞLU 6 Şubat’ta yaşanan deprem felaketi sonrasında yöre halkına yemek yapabilmek için sıfırdan bir mutfak kurup, günde 80 bin kişilik yemek çıkaracak noktaya geldiklerinin öyküsünü anlattı ve mutfağı canlı yayınla tanıttı. Sonrasında ise Dr. Öğr. Üyesi Ceyhun UÇUK konuyla ilgili yaptığı bilimsel araştırmaları anlatarak Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümlerinde “Afet Durumlarında Mutfak Yönetimi” adında bir zorunlu ders olması gerektiğini anlatarak bunun içeriği hakkında bilgiler verdi.
Son olarak 19 Nisan Saat 14:00’te Rekreasyon Yönetimi Bölümümüz öğretim elemanlarından Öğr.Gör.Dr. Sultan BELLİ tarafından “Doğal Afetlerin Turizm Sektörüne Ekonomik Etkileri” başlıklı bir panel düzenlendi. Ordu Üniversitesi Ünye İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi’nden Dr. Öğr. Üyesi Mustafa KIRCA’nın panelist olarak katıldı. KIRCA sunumunda öncelikle Dünya’da ve Türkiye’de turizm sektörünün ekonomik durumu hakkında bilgiler verdi ve Turizm sektörüne ekonomik etki eden faktörleri literatürle destekleyerek katılımcılara aktardı.
