1. Siverek Meslek Yüksekokulu
  2. Haberler
  3. Gıda Teknolojisi Programı Öğrencileri Şanlıurfa Organize Sanayi Bölgesine Teknik Gezi Düzenlediler

02.06.2025


Gıda Teknolojisi Programı Öğrencileri Şanlıurfa Organize Sanayi Bölgesine Teknik Gezi Düzenlediler

Gıda Teknolojisi Programı Öğrencilerinden Teknik Gezi ile Sektörel Deneyim

Siverek Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı öğrencileri, Öğr. Gör. Dr. Tuğba GÜL DİKME ve Dr. Öğr. Üyesi Sinem GÜNEŞ rehberliğinde gerçekleştirdikleri teknik gezi kapsamında, sektörle doğrudan temas kurma imkânı buldular.

Teknik gezi programının ilk durağı, Pınar Süt Şanlıurfa Fabrikası oldu. Öğrenciler, iki gıda mühendisi eşliğinde üretim hattını ve kalite kontrol laboratuvarını gezerek süt ürünleri üretim süreçleri hakkında detaylı bilgi edindiler. Öğrenciler, teorik bilgilerini sahada gözlemleyerek pekiştirme fırsatı yakaladılar.

Pınar Süt ziyaretinin ardından öğrenciler, İlimkent Okulları Mutfak Atölyesi’ne geçmeden önce okulun ev sahipliğinde kendilerine sunulan kahvaltı ikramı ile ağırlandılar. Kahvaltı sonrası, Mutfak Atölyesi’nde Öğretmen Ayşegül ÇANDIRCI IŞIK tarafından gerçekleştirilen uygulamalı eğitimde ekşi mayalı ekmek yapımı hakkında bilgi verildi. Öğrenciler hem üretim sürecini deneyimlediler hem de hazırlanan ekmeğin tadımını gerçekleştirdiler.

Teknik gezi programının son durağı ise Harran Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi (HÜBTAM) oldu. Ziyaret sırasında merkez bünyesindeki çeşitli analiz laboratuvarları gezilerek merkezde yürütülen araştırmalar ve kullanılan ileri düzey cihazlar hakkında bilgilendirme yapıldı.

Oldukça verimli geçen bu teknik gezi sayesinde öğrenciler, eğitim aldıkları alanla ilgili farklı uygulamaları yerinde inceleme ve mesleki gelişimlerine katkı sağlama fırsatı buldular.