06.10.2025
Yüksekokulumuzda "Mutfakta Kariyer & Ar-Ge Söyleşisi” Gerçekleştirildi.
06 Ekim 2025 tarihinde Halfeti Meslek Yüksekokulu Konferans Salonu’nda “Mutfakta Kariyer & Ar-Ge” başlıklı bir söyleşi düzenlendi. Etkinliğin konuğu, sektörün öncü firmalarından YAYLA AGRO GIDA’nın Ar-Ge ekibinde görev yapan Mutfak Şefi Yusuf Çağatay Uçuk oldu.
Söyleşide, Türk mutfağının zengin mirası ve çeşitliliği üzerine bilgiler paylaşılırken, geleneksel lezzetlerin endüstriyel üretim süreçlerine nasıl uyarlandığı da örneklerle aktarıldı. Katılımcılar, ürün geliştirme, raf ömrü uzatma teknikleri ve yenilikçi üretim yöntemleri konularında değerli bilgiler edinme fırsatı buldu.
Etkinlik kapsamında ayrıca, hazır yemek sektörünün Türk mutfağı değerlerini koruma ve gelecek nesillere aktarma yönündeki çalışmaları ele alındı. Söyleşinin sonunda, Ar-Ge alanında kariyer yapmak isteyen öğrenciler için sektördeki iş ve staj olanakları hakkında da bilgilendirme yapıldı.
